نام کتاب: تغذیه درمانی کودکان اوتیستیک
مؤلف: محمد رضا فتاحی (مدرس دانشگاه پردیس فرهنگیان – اراک)
ناشر: دانش کیان / سال چاپ: 1396
این کتاب به توضیح برخی رژیم های غذایی، مکمل های غذایی مربوطه و نقش ویتامین ها و برخی املاح مورد نیاز بدن پرداخته است. در مقدمه این کتاب آمده است:
تقریباً از پنج دهه قبل مطالعات درمان مکمل و جایگزین پزشکی اختلال اوتیسم شروع شده است. شواهد زیادی وجود دارد که درمان با برخی ویتامین ها و مواد معدنی، مکمل های غذایی، حذف و اضافه کردن برخی مواد خوراکی از سبد غذایی کودکان اوتیستیک توانسته است کمک بسیاری به این کودکان بکند. هر چند که نتایج برخی از مطالعات به علل آماری همسو نمی باشند. در این اثر گزارش مطالعات و تحقیقات غذایی درمانگران برای آگاهی والدین، مربیان و دانشجویان، بدون جهت گیری خاص یا تایید و رد روش درمانی بیان شده است.
آنچه که از نتایج این تحقیقات و درمان ها برداشت می شود، هیچ برنامه غذایی یکسانی را نمی توان برای تمامی این کودکان تجویز کرد. باید با مشورت پزشک کارآزموده در درمان کودکان اتیستیک یا متخصص تغذیه متبحر، پس از نیازسنجی و تشخیص حساسیت غذایی برای هر فرد، برنامه غذایی آزمایش شود تا مناسب ترین درمان در نظر گرفته شود.